CUISSON
Par LES LOOL'S le lundi 31 janvier 2005, 09:02 - CUISSONS - Lien permanent
La terre cuite c'est bien mais pour la cuire il faut...
... Un four. Et pas un four pour le rosbeef, il doit pouvoir atteindre des
températures de l'ordre des 1000°. Nous avons donc cassé notre tirelire et
investi dans un joli gros four que nous avons trouvé d'occase sur Internet pas
trop loin de chez nous. Le bol : super état et prix correct.
Voici donc la bête qui nous permet en quelques jours (2 de préchauffage à
140° puis 24h pour monter à 1000° et ensuite redescendre) de transformer nos
petits très fragile en une matière un peu plus resistante.
Notre grand bonheur c'est, à l'ouverture, de découvrir nos pièces et celles des
copains et de voir s'il y a eu des changements inattendus dans les teintes des
terres. Le grand malheur c'est quand la cuisson a provoqué de la casse... Mais
on ne fait pas de poterie sans casser quelques pièces.
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Commentaires
Moi pas bien comprendre : 2 jours à 140° puis 24 h à 1000° !
N'est-ce pas un peu excessif ?
Pour ma part, dans un four similaire au vôtre, une cuisson à 1300° me demande une douzaine d’heures hors refroidissement.
A moins que vos pièces ne soient pas évidées ?
Réponse des Lool's :
Bonjour Candide,
Nos cuissons habituelles ressemblent aux vôtres à s'y méprendre. Par contre quand il y a un doute sur le degré de séchage d'une pièce (urgence à cuire ou humidité ambiante importante, nous sommes en bretagne !!!!) nous ajoutons deux jours de préchauffage. Ca reste exceptionnel. Pour les 24h à 1000° il fallait bien comprendre maxi 1000° et 24h y compris la redescente en température... Avec nos excuses pour ce raccourci dans les explications.
Voilà voilà et merci pour votre visite et pour avoir pris le temps de laisser ce commentaire.
Amicalement.
Les Lool's